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中秋佳节临近，月饼渐成市场主角。连日来，记者走访多家销售月饼的老字号企业以及商场、超市、快餐店等，发现在今年的月饼售卖市场中，“现烤现卖”逐渐成为市场新宠。面点师走向前台现场制作的方式颇受消费者欢迎，甚至出现了排队等候月饼出炉的现象。（9月13日《北京青年报》）

再有十天就是中秋节了，琳琅满目的月饼产品摆满了商场、超市的月饼专卖区，供消费者选择。但是今年的月饼市场，出现了一种新的现象，那就是现烤现卖的月饼越来越多，不但一些饭店、酒楼把月饼的生产和烤制现场摆到了门口，以招揽顾客，一些商场超市也开辟了专门的“月饼作坊”，由面点师傅在顾客面前现烤现卖。

对于今年月饼市场出现的这种新现象，首先是一些消费者表达了肯定与欢迎的态度。在这些消费者看来，商家现烤现卖，自己现买现吃，月饼的味道、口感要比早早装在各种包装盒里面的好得多。这当然是有道理的，就像火车、飞机上的快餐盒饭，和从饭店后厨刚刚端上来的饭菜，味道、口感当然不一样。但是现烤现卖的月饼，还不仅仅只是味道、口感好，在其他方面，也有自己的独特优势。

其一，因为月饼的制作、烘烤，都是在消费者的面前完成，所以不管是月饼的用料，还是质量，都更具透明度，同时也更加货真价实，更能赢得消费者的信任。从这个角度来说，现烤现卖的月饼，对商家和消费者是一种双赢。其二，现烤现卖的月饼因为是在消费者面前制作，主打的就是更健康、更安全的概念，所以保质期都只有短短一两天。这就可以有效防止商家在月饼里面违规、过度添加一些物质用来保鲜、防腐等等，有利于消费者的身体健康。其三，现烤现卖的月饼，一般烤出来就被消费者买走，然后食用，所以对于月饼的包装不是很看重，这有利于遏制月饼过度包装的问题，既降低了过度包装带来的资源浪费问题，同时也为消费者减少了开支。这无疑算是月饼作为一种传统节令美食的回归，而不是被装在豪华的包装盒里，成为送礼的工具。

从根本上来说，今年月饼市场“现烤现卖”现象的出现，既体现了消费市场变得更加成熟与理性，不再过度追捧所谓的“豪华月饼”“天价月饼”，同时也顺应了消费者追求健康、绿色饮食的习惯，是一种值得肯定的进步。当然了，站在市场监管部门的角度，也要对这一新的市场现象给予必要的关注，加强市场监管的力度，要求月饼生产企业对现烤现卖的月饼给予更高级别的安全管理举措，毕竟制作环境更开放，同时也更复杂了，保障月饼的安全、健康，才是最为重要的。

(责编：王倩、王政淇)

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　　原标题：被批救灾不力致3000美国人死亡 特朗普：老死也算进去

　　[编译/观察者网 徐蕾]

　　目前，一场美国“25年来最强飓风”正一步一步逼近该国东部：美国多州已宣布进入紧急状态，上百万人提前撤离，预计造成经济损失达1700亿美元。

特朗普13日推特截图

　　但是，去年“狂扫”美国境外领土波多黎各的飓风“玛利亚”，又被翻了出来。

　　当地时间9月13日早晨，美国总统特朗普连发两条推特，指责波多黎各将“玛利亚”造成的死亡人数升至3000人。他表示没有死这么多人，是民主党想让他难堪。把老死的人也加进去。

　　就在1天前，特朗普还在夸“玛利亚”的赈灾工作是“未得到欣赏的特大成就”。可也是在这两天，波多黎各去年的“救灾丑闻”被曝，美国有线电视新闻网（CNN）13日报道，去年的上百万瓶赈灾水“忘了发”，到今年5月才发现，已经变质。

面对“佛罗伦斯”飓风，特朗普：完全准备好了 CNN视频截图

　　据CNN当地时间13日报道，9月初，波多黎各当地政府根据乔治华盛顿大学的一份研究报告，将去年“玛利亚”飓风的死亡人数，从64人提高到2975人。CNN还表示自己的研究报告也是这个数。

　　据悉，乔治华盛顿的研究包括了在飓风中死于酷热或其他风暴后影响的居民，因为去年飓风时期当地在数周内都没有电力供应。以前的官方数据没有统计这一部分遇难者。

　　如此巨大的死亡人数，不就是说明美国政府“救灾不力”吗？特朗普不能忍。

　　13日，在又一场飓风来势汹汹之时，他连发两推为自己申辩：“波多黎各（去年）的两场飓风并未造成3000人遇难。（我去年在岛上视察）离开之时，岛上各处只有6-18人遇难。这之后，遇难人数也没有大幅提高。但是，很长时间之后，波多黎各官方援引一个报告的说法，一下子将遇难者人数大幅提高到了约3000人。”

　　特朗普认为，都是民主党的“阴谋”：“这是由民主党人做的，目的是为了让我看起来尽可能难堪，因为我成功地筹集了数十亿美元来帮助重建波多黎各。如果一个人因为任何原因而死，比如老了，也把他们加到名单上。糟糕的政治。我爱波多黎各！”

　　这几天，被称为“25年来最强飓风”的“佛罗伦斯”逼近美国。特朗普在“抓内鬼”、“怼新书”的同时，也发了不少关于飓风的推特，看上去十分关心。

　　当然，他也一直在夸自己“救灾有功”，没忘了拿去年的波多黎各举例子：

　　但尴尬的是，一则波多黎各的“赈灾丑闻”近日被曝出。据CNN当地时间13日消息，去年飓风“玛利亚”发生后，由于沟通合作失误，上百万瓶饮用水被遗忘，未发到灾民手中。

　　这批饮用水一共装成2万大箱，早在飓风来袭前就已运抵波多黎各，并被放在该岛东北部一处废弃的机场跑道，但是，忘了下发！直到今年5月，美国联邦应急管理局才发现这批被遗忘的物资，并与波多黎各当局联系，要求后者下发。由于长期暴晒，这批瓶装水早已变质。

被遗忘的水 图源：美国哥伦比亚广播公司（CBS）

　　尽管特朗普极力否认3000死亡人数，但是就连众议院院长、共和党人保罗·瑞安也没有站在他这边，保罗·瑞安告诉记者，他“没有理由对这些数字提出异议”。

　　佛罗里达州长、共和党人里克·斯科特也明确表示“不同意特朗普”：

　　乔治华盛顿大学13日发表声明，称其坚持自己的研究结果。

　　本月早些时候，美国政府问责办公室发布了一份报告，显示联邦应急管理局在“玛利亚”来临时不知所措，超过一半的救灾人员都是不合格的，不能胜任工作。

　　CNN表示，特朗普就是想要寻求表扬。他一直否认他的政府在风暴过后的任何失误，还说这“非常成功”。

　　11日，特朗普在椭圆形办公室说“我认为波多黎各非常成功”，他指出，由于无法用卡车运输重要的设备和物资，岛上的地理位置“很艰难”。“这是有史以来最好的工作之一，关于这一切的一切。”

　　据新华社介绍，波多黎各是美国在加勒比海地区的境外领土。去年9月中下旬，飓风“玛利亚”侵袭包括波多黎各在内的多个加勒比海岛，导致巨大人员、财产损失，电力、通信等设施遭重创。许多人在几个月内不能获得稳定水电供应。波多黎各政府和美国联邦政府均因救灾不力而饱受诟病。

　　早前报道称，在波多黎各遭遇罕见飓风灾害大约两周后，美国总统特朗普于去年10月3日到访当地灾区，称飓风致死人数不多值得庆幸。他还对联邦政府的应灾工作大加赞赏。

2017年10月，特朗普前往波多黎各灾区，与当地民众合影、抛纸巾 视频截图

责任编辑：张申