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“舌尖”之后,“风味”能否再续辉煌?
2017-3-31 16:32:18   来源:玉林新闻网)

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原标题:沧桑巨变的凉水河

打印放大缩小北京南郊我的家乡河凉水河,几十年来由一条洪水泛滥、污水横流、臭气熏天的伤心河,建设成堤防坚固、设施齐全、水清岸绿,风光秀丽的爱心河,不禁让人精神振奋,欣喜若狂。尤其是习近平总书记关于“建设美丽中国”,“还老百姓蓝天白云、繁星闪烁”,“还给老百姓清水绿岸、鱼翔浅底的景象”,“让老百姓吃得放心、住得安心”,“为老百姓留住鸟语花香田园风光”的“一个美丽中国”、“四个老百姓”美好召唤,让我心潮澎湃,浮想联翩,唤起了我对童年时代凉水河的美好回忆。

我出生在凉水河畔,成长在凉水河畔,学习在凉水河畔,玩耍在凉水河畔。毫不夸张地说,我是喝着凉水河甘甜的水、吃着凉水河育出的鱼米瓜果、呼吸着凉水河畔清新的空气、享受着凉水河畔鸟语花香田园风光而长大成人的。为此,我对凉水河的痴情要比对父老、对挚友、对情侣还要笃深。记得,1956年我在凉水河畔的马驹桥镇上中学时,就曾写过一首小诗赞颂凉水河道:“京畿南郊凉水河,水清草绿杨柳摇,茂林深处百鸟啼,碧波荡漾鱼儿跃,北国京郊赛江南,凉水河畔多妖娆。”

至今我仍记忆犹新,同我一样生长在凉水河畔,著名作家刘绍棠的弟子王梓夫先生,在短篇小说《蜜月日记》中描写凉水河之春时写道:“七九河开,八九雁来,一夜杨柳风,满天杏花雨。凉水河像怀春的少女一样换上了艳丽的春装,在广阔无垠的京郊大平原上娉娉婷婷,卖弄风姿。”春天的凉水河清澈见底,鱼儿漫游,水草轻飘;岸边嫩草茵茵,新柳飘柔,空气清新;天空湛蓝,阳光灿烂,十分诱人。

如果说春天的凉水河是阿娜多姿、美丽诱人的少女,那么夏天的凉水河,就像热情奔放、潇洒动人的小伙儿,浑身充满了生机活力。火热的夏天,是凉水河最迷人、最活跃、最繁忙、最热闹的季节。此时的凉水河水量丰沛,碧波荡漾,鱼鳖虾蟹异常活跃;有时洪水袭来,波浪滔滔,浩如大江;两岸绿树成阴,芦苇荡漾,蛙鸣鸟啼,水鸟翱翔,好一派水乡风光。每到夏天,我和许许多多的小伙伴们,嬉戏在清凉透彻的河水中,一边游水一边追逐着鱼虾,有时一个中午就能抓到几斤鱼虾。劳作在凉水河畔的农民都不带水,渴了双手捧着河水,或者索性趴在河边畅饮着清凉甘甜的河水,真比如今喝瓶装矿泉水还要爽快解渴啊!

秋天的凉水河,鱼蟹肥,芦花芳,五谷香,一派丰收景象。住在河边的人们,谁都知道高粮晒米螃蟹最肥,这是因为此时螃蟹可以爬到河边的高粱棵上吃高粱穗。这个季节,如果你夜里提上一盏马灯,放在河边的芦苇荡中或高粱地里,螃蟹就会迎着灯光成群结队地爬来,你尽管往口袋里捡就是了,有时一晚上就能捉到数十上百只螃蟹。而且此时的雌蟹肥得蟹黄(蟹卵)流油,喷香可口,营养丰富,吃了大补,催人精神焕发,活力十足。

记得,早在解放初期,我们水南村就有一文姓人家在河边种植水稻,用凉水河的水灌溉,用发酵的鸡粪施肥。收获的稻谷加工成大米雪白油亮,做出的米饭油汪汪、喷喷香,即使不吃任何菜,就是白嘴儿吃米饭,也觉得香甜可口,食欲旺盛。熬成的大米粥,上边浮着牛奶般的粥油,尤其是老幼病弱人员,喝了粥油有一定的滋补效果,使人强身健体、益寿延年。

冬天的凉水河,照样不枯燥、不寂寞。小伙伴们聚集在平如明镜的冰面上,撑冰车、打滑擦、抽陀螺,玩得热火朝天。一边玩耍,一边还可以观赏冰下遨游的鱼鳖虾蟹,其乐陶陶。有些人还用冰镩打个冰窟窿,手拿一把鱼叉守候在那里,等大鱼老鳖游过来一下子就叉到了,供人大享美餐。还有人在冰窟窿处,用特制的大铁勺挖河泥,既清理了河道,又可作优质的有机肥料,真是一举多得呀!回顾我童年时代的凉水河畔,那真是一派棒打野兔手抓鱼,野鸭飞到饭锅里的浪漫风情,又怎能不让我深深地怀念她啊?!

不幸的是,1958年“大跃进”以后,凉水河上游相继建起了炼钢、发电、化工、造纸、电镀等严重污染企业,污水直接排入凉水河,使美丽清澈的凉水河变成了臭气冲天的排污河,鱼鳖虾蟹绝迹,浩瀚芦荡毁灭,水鸟远走高飞。甚至凉水河沿岸村庄的井水也严重污染,浑浊并含有化学怪味。用凉水河水浇灌的水稻,做出米饭上面漂浮着黑沫子,让人望而生畏,毫无胃口。种植的粮食、水果、蔬菜也污染严重。从那时起,美丽富饶的凉水河,竟变成了让人望而生畏、恐惧不安、悲痛落泪的伤心河。

可喜的是,改革开放以后,尤其是在党的十八大“努力建设美丽中国”号召的指引下,国家和地方经济实力迅速崛起,各级领导和广大群众的生态环境保护意识不断提高,北京市和通州区对凉水河进行了全面规划和综合治理。凉水河畔的污染企业相继停产或搬迁,并建起了多处污水处理厂,修建了拦洪闸,加固了堤坝,河岸进行了全面绿化美化,建起了多处滨河湿地公园。如今,凉水河又展现出岸边绿树成荫,碧草茵茵,繁花似锦;河水碧波荡漾,鱼鳖虾蟹重又遨游;水面上野鸭、鸳鸯、白鹭等水鸟时而潜水捉鱼,时而自由翱翔。身处此情此景,让人心旷神怡,浮想联翩。

党的十九大指出:“必须树立和践行绿水青山就是金山银山的理念”,“建设美丽中国,为人民创造良好生产生活环境”。在十九大精神的指引和鼓舞下,北京市继续在凉水河畔修建“风平水阔”、“融翠观水”、“抚绿观荷”、“通邑两岸”和“通运天下”等多处湿地景观公园。并且还将建设成与大运河相连接,能够通航船只的河道。不久的将来,人们可以在凉水河沿岸的码头乘船,沿河饱览幽美迷人的风光,然后驶入被列为《世界遗产名录》的京杭大运河畅游,该是多么爽心悦目的人间享受啊?!

回顾童年时代梦幻般的凉水河,目睹了改革开放后凉水河几十年的沧桑巨变,憧憬着新时代凉水河如诗似画般的美好未来,如今我这耄耋之年的老人,也青春焕发、返老还童啦!

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原标题:【国际锐评】勿将“市场换技术”污名化

[   近来,中美贸易摩擦愈演愈烈,呈现出不断扩大和升级态势。其中,中国在引资过程中曾经提出的 “市场换技术”是美方责难的重点之一,存在被污名化的倾向,有必要做出澄清。   第一,“市场换技术”是各国开展经济技术合作的共同选择   利用外部资金、先进技术和管理经验,融入国际化生产体系和销售、服务的网络,加快自身发展,这是许多国家尤其是后发国家在市场开放初期的普遍做法。从技术拥有者角度讲,采取开放的态度鼓励技术广泛使用,也是实现技术经济价值最大化的内在要求和创新行为得到充分回报的必然路径。“市场换技术”,对供求双方而言都是有利的选择。   科学技术无国界。实际上,人类文明发展史在某种程度上是一部文明互鉴史,不同文明之间通过相互学习、取长补短,实现进步。任何一个开放的国家都存在向他国学习的行为。比如美国在英德工业革命的基础上,进行再创新,成为技术强国。在美国众多发明创新中,大部分是围绕市场需求进行的实用性发明或商业模式的创新。   美国高度重视国际科技合作。早在1999年,美国国家科学技术委员会(NSTC)就曾在其年度报告中指出,“美国在维护国家安全和保持全球领先地位方面的关键性需求,决定了国际科技合作的必要性”。除了借鉴学习他国技术的“引知”措施,美国还注重通过“引智”来促进创新能力的提升和巩固技术领先地位。众所周知,美国在二战后接纳了欧洲大量人才,长期以来更是通过多种举措吸引来自世界各地的科技精英。据估计,美国一线研究人员超过1/3是在国外出生的;1901年至2015年期间,非美国本土出生的美籍诺贝尔获得者多达63人,占美国获得诺奖总人数的五分之一。可见,美国对中国引进国外高端人才和鼓励海外留学人才回国做法的指控不但不具道义基础,而且也没有说服力。   此外,日韩也是“市场换技术”的榜样。日本在产业发展与工业化过程中,更是在学习美欧先进技术的基础上着力进行工程、工艺创新,逐步发展成为制造强国。还有韩国,也是在积极引进美欧日等经济体先进技术的基础上,在短时间内,一跃成为新兴工业化国家的。美就“市场换技术”单独针对中国进行指责,实际上是在推“双重标准”。   第二,“市场换技术”中国注意遵循国际规则   知识产权保护是保障持续创新的动力源泉,同样为各国所重视。从价值转化的角度讲,知识共享越有效率越好,从创新动力的角度讲,则需对知识的扩散进行一定的限制,要有偿使用。站在对人类最大贡献的高度,需要在鼓励使用和保护之间寻找一个度,既要防止知识侵权,又要防止保护措施滥用。这是各国以及WTO对知识产权保护期限做出规定的原则和出发点。知识产权法已诞生数百年,西方知识产权保护意识很强,不可能允许过度侵权行为长期存在。   中国对保护知识产权的重要性有着深刻的认识,一直注重完善法律法规、加强对知识产权的保护,并将之作为改善营商环境的重要指标。入世前中国对《外资企业法》进行了修订,将原来的要求性表述调整为鼓励性意见或双方协议约定行为——“国家鼓励举办产品出口或者技术先进的外资企业”,“入世”后中国从来没有法律法规强制要求市场准入须以技术转让、产品外销比例为前提条件。中国在以知识产权交易的方式引入经济发展所需的技术,从2001年起,中国对外支付知识产权费年均增长17%,2017年达到286亿美元。中国市场广阔,要素资源丰富,开放程度不断提升,外资权益又得到有效保护,利用外资的项目与金额快速上升,连续20多年成为吸引外资最多的发展中国家,中国也常被跨国公司评为最佳投资目的地之一。根据最新《世界投资报告》,中国仍是跨国企业心目中重要的海外投资目的地,排名居全球第二。   中国在技术进步与产业发展过程中,确实从中美经济技术合作中受益颇多,中国对此表示尊重。与此同时,美方应看到中国为遵循国际规则和保护知识产权所做出的努力,更应看到“技术换市场”的互利共赢属性。据中国美国商会发布的《2018年美国企业在中国白皮书》,即使在冲突纷起的2017年,411家会员公司中,近3/4的受访公司表示实现盈利。美国经济分析局数据也显示,2010至2015年间,美资企业全球海外分支机构销售总额增长的1/3来自中国市场,在华投资回报平均高于在美投资。不止一家美跨国公司表示,是中国市场的稳定增长帮助它们成功度过了2008年的那场金融危机。   第三,中国将坚定不移地扩大开放和推进开放式创新   “封闭必然落后,开放带来进步”是中国历史实践得出的深刻教训和宝贵经验,中国坚持对外开放这一基本国策,披荆斩棘,砥砺前行。按照“入世承诺”和世界贸易组织的规则,中国修订了2300多项法律法规,清理了数十万份政府相关文件。2005年1月,中国按“入世”承诺全部取消了进口配额进口许可证等非关税措施,到2010年货物降税承诺全部履行完毕,一些大宗商品关税水平甚至远低于一些发达国家。2001至2017年,中国货物贸易进口额年均增长13.5%,高出全球平均水平6.9个百分点,是全球第二大进口国;中国位列第二大世界服务贸易进口国,占全球进口总额的比重接近10%。面对“逆全球化”风潮,中国除积极维护多边自由贸易体制外,还坚定不移地主动推进开放。如采取单边大规模降低关税和举办进口博览会等措施进一步扩大进口,最新公布的2018年版外商投资准入特别管理措施(负面清单)由原来的63条减少至48条,其中不乏金融、基础设施、农业、汽车、船舶、飞机、铁路干线网和电网等外资关注领域的准入放宽,开放度和透明度大大提升。   创新保持开放架构既保障了技术价值的充分实现,也赋予了各国进行创新合作接力的可能性,这无论对世界经济发展还是技术进步都具有至关重要的意义。中国开放40年来,从开放创新体系中受益很大,深刻认识到开放创新的重要意义。即使中国自主创新能力显著增强后,也不改初心。未来,人类面临的生存环境复杂化,挑战增多,外溢性增强,而科学技术是解决诸多棘手问题的关键钥匙,国际科技合作的重要性提升。因此,无论外部环境如何变化,中国将继续在加强知识产权保护的基础上,坚定不移地推进开放创新,欢迎各国与中国一道开展各种模式、各种方式的技术合作。   中美在过去长达四十多年的交流合作中,两国人民之间结下深厚的友谊,建立了互利共赢的经贸关系。目前中美航线每周双方航班多达350班,两国年度互访人数超过700万人次。处理当前摩擦,希望中美双方深刻认识到大国在人类文明进程和世界稳定发展中所应承担的国际责任,客观理性对待分歧,有效管控冲突,不要让中美长期开创的良好合作局面毁于一旦,这是对两国人民负责,也是对世界负责,更是对人类的共同命运和文明进步负责。   (张琦、罗雨泽 国务院发展研究中心对外经济研究部) 标签:国际锐评 <> ]

 
 
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