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南京老“郊区”变身智造新高地


2018年09月21日 04:34

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  中新网9月14日电 今天上午,财政部定点扶贫办、永胜县、快手三方合作发布会在普枫村金稷源软籽石榴种植基地召开。发布会现场,快手宣布启动幸福乡村“5亿流量”计划,在未来三年投入价值5亿元的流量资源,助力以永胜县为代表的500多个国家级贫困县优质特产推广和销售,帮助当地农户脱贫致富。同时,快手在永胜县当地开启幸福乡村“家乡好货”和“带头人”计划,发布会前的快手爱心主播石榴预售活动,4个小时便卖出6744斤石榴。

活动现场活动现场

  这是继与锡林郭勒盟、张家界达成城市战略合作之后,快手与又一地区的合作项目。本次合作是快手将进一步赋能贫困地区、建立贫困地区特产与外界连接通道的全新实践。

  据悉,本次合作也是财政部定点扶贫办及对口扶贫县永胜县政府的又一次“互联网+脱贫”探索,是在对外宣传领域的又一重大尝试。业内分析,财政部定点扶贫办在精准扶贫创新意识上一直走在前列。

  一场“乡村特产联欢会” 脱贫摘帽新探索

  永胜县三川镇普枫村距离丽江市79公里,风景优美,四周群山环绕。大多村民种植软籽石榴,“籽软、个大、味甜、汁多、营养价值高”,说起永胜软籽石榴的优点,当地农户都能说上两句。

  不仅仅是一个就有八九两重的石榴,普枫村迎来的发布会有种“乡村特产联欢会”的感觉。用红纸写成的“打开快手,发现美丽永胜”毛笔字嵌在布景台中央,台下一排排长凳桌椅上,坐满了当地村民、媒体记者,喜庆又别致。软籽石榴、螺旋藻三川火腿、他留乌骨鸡等永胜特产无处不在,成为最重要的现场点缀。

  事实上,拥有众多特产的永胜县素有“滇西北粮仓”“鱼米之乡”的美称,软籽石榴等高原特色农产业,在这片边屯沃土上茁壮成长,也是永胜向外界展示的一张张靓丽的名片。作为国家级贫困县,永胜县近来在探索农产品经济发展上一直力争上游,尤其在成为财政部定点帮扶县之后,更是积极如探索互联网思维销售新模式。

  发布会上,财政部驻云南专员办处长王祥表示,此次三方合作是以“互联网+扶贫”的方式,通过快手短视频、直播、电商培训等方式让永胜的人、景、物走出去,对于助推永胜脱贫攻坚,实现跨越式发展有着十分重要而深远的意义。

  丽江市委宣传部副部长马湘指示,快手具有及时性、交互性、海量性和共享性等特点, “我们要长期搭建好‘与时俱进’的新媒体宣传平台和合作关系,积极深挖新媒体宣传效能。”

  永胜县常委宣传部长李宝银在现场表示,在财政部关心支持下,永胜县与快手科技建立战略合作伙伴关系,借助快手强大的技术、平台、渠道和推广优势,打通信息高速公路,建立永胜特产与外界广大市场的精准连接,进一步提升永胜软籽石榴、螺旋藻、三川火腿等农副产品的知名度,实现可持续脱贫发展。

  价值5亿流量全面赋能国贫县农户 助力永胜农产品销售

  快手科技副总裁宋婷婷在发布会上表达了三方合作的缘由。她表示,快手希望利用先进的互联网技术和普惠的价值理念,让来自贫困偏远地区的民众和一线城市用户一样能够享受短视频红利,打通信息高速公路,从而使得他们能够被看见,有机会展示自我,生活变得更好。快手科技副总裁宋婷婷致辞

快手科技副总裁宋婷婷致辞

  与永胜县的合作,正是快手这一理念的具体实践。宋婷婷称,永胜具有得天独厚的气候条件,农产品资源丰富多样,然而由于信息渠道不通畅,这些货品往往不为外界了解,无法为乡村带来足够的收入。

  宋婷婷表示,快手将配合永胜做好特色农产品销售这篇大文章,与当地农户进行长期深度融合,通过快手平台的产品、技术、社区和传播优势,持续赋能特色农产品销售,让快手为当地百姓和广大用户带来更多实惠和获得感,顺利实现脱贫。

  宋婷婷现场宣布启动幸福乡村“5亿流量”计划,未来三年投入价值5亿元流量资源支持,在平台内重要位置长期展示和推广以永胜县为代表的500多个国家贫困县特产,通过快手个性化推荐和智能分发技术带来的高效精准连接,赋能国贫县特产走向大众潜在购买人群,促进具有产业扶贫特质的特产销售,保护和传承地方特色,实现农户脱贫致富。“让贫困地区的农产品依靠自身树立品牌形象,真正实现可持续自我造血。”

  4小时卖出6744斤石榴 快手开启“幸福乡村”扶贫新形式

  “永胜石榴软又甜,老铁赶紧买买买”,9月12日,来自云南丽江市的快手用户王娇(快手号:252933812 )对着直播间的数千名老铁推介永胜软籽石榴。王娇在快手上叫“乡野丽江 娇子”,拥有近75万粉丝,是丽江市一名普通的果农。

快手用户王娇被邀请到发布会现场快手用户王娇被邀请到发布会现场

  在这个晚上,像王娇一样接力完成爱心售卖的快手主播还有4人,从40多万粉丝到近500万粉丝不等,来自全国各地,而石榴产地正是两天后发布会所在地的普枫村金稷源软籽石榴庄园。四个小时过去,一共销售6744斤,累计销售额88959.5元。

  谈到为何参与石榴的销售,王娇表示,自己也是在农村种芒果的果农,特别理解农户的艰辛和不容易。看到快手官方发布的邀请公益售卖石榴通知,觉得很有意义。王娇称,我在快手上有70多万粉丝,虽然不是很多,不过多少还是能帮一点忙。感谢快手官方,给我这么一个机会,可以帮助我们丽江的乡亲。希望以后,大家都能和我一起,宣传家乡,让农民的生活,更幸福,更美好。

  此次爱心售卖石榴的活动正是快手“幸福乡村”战略的一部分。宋婷婷表示,“幸福乡村家乡好货”是快手助力乡村特产的新型扶贫形式。具体来说,快手将永胜当地软籽石榴、三川火腿、螺旋藻等一系列特色农产品纳入“家乡好货”销售,接入快手内部电商渠道,以短视频和直播形式助力推销永胜全域特色农产品。

  接下来,快手在发布会结束后便在永胜当地开设“家乡好货电商培训”,针对永胜有新型营销意识的数十位农人代表进行培训,包括如何系统使用快手等内容平台以及有赞、淘宝等电商平台,进行农产品销售。

  此外,快手也把“幸福乡村带头人计划”引入永胜,联合永胜县政府、扶贫办,推荐当地产业带头人。此次被选拔出的永胜乡村振兴带头人为段文华先生,在保护他留文化上不遗余力,其即将在9月18号入学今年的快手“幸福乡村创业学院”,我们期待通过为其提供商业和管理教育,产业和品牌资源等,促进他留非遗的保育和传承,推动非遗产业可持续发展,提升他留民众的整体幸福感和自豪感。

  据悉,此次永胜与快手的合作是“打开快手,发现区域”系列合作重要的一站,未来快手应该还会展开更多相关合作,也为更多区域、更多人,带来更多发展的可能。

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  来源:科学大院

  “老板,牛肉面里加点香菜,”

  “香菜?加不起,要不给你加2片牛肉吧。”

  最近,香菜君的梗突然火了起来,一路看涨的香菜价格让网友直呼,家里有矿怕是也要吃不起香菜了。据记者调查,最近一段时间,全国各地的香菜价格确实出现了大幅上涨。很多地方香菜价格已经高达每斤20-30块钱,甚至超过了肉价。

让网友直呼吃不起的香菜(图片来自于网络)让网友直呼吃不起的香菜(图片来自于网络)

  香菜,是一种两级分化相当严重的蔬菜,有的人爱它爱到骨血中,恨不得每一餐饭,每一道菜都有香菜的加持,有的人却恨它恨到灵魂里,甚至成立“抵制香菜”的网站,上街游行表达厌恶之情。

  今天,我们就来说说香菜的前世今生,数一数香菜的功过是非。

  远渡重洋的舶来品

  香菜,学名芫荽,并非我国本土的食物,根据西晋张华所著的《博物志》记载,香菜是公元前119年,西汉张骞出使西域时带回来的,它的原产地其实是在欧洲地中海地区。

  根据《博物志》的记载,香菜最初的名片为胡荽。蔬菜名前冠以“胡”,是西汉、两晋时期对外来蔬果命名的惯用手法,例如胡椒,胡萝卜,胡豆(蚕豆),胡瓜(黄瓜)等。到了南北朝时期,由于赵皇帝石勒是胡人,“为尊者讳”,便将胡荽改名为香荽,后来慢慢演变成了今天的香菜。

香菜的形态(图片来自于网络)香菜的形态(图片来自于网络)

  而现在,香菜在我国却大放异彩,在东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。而且,东北人民似乎更偏爱香菜。网友整理的数据显示,黑吉辽三省竟纷纷挤进全国不同省份香菜销量排行榜前五强!

香菜销量排行榜(图片来自于网络)香菜销量排行榜(图片来自于网络)

  香菜黑们对这个名字表示出了万分的不理解,他们更愿意将其称为”臭菜“。其实这也无可厚非,香菜的英文名是Coriander,这个词正是源于古希腊语Koris,指的是一种臭虫。看来最早起名的人,并不喜欢这种味道,也是妥妥的一枚香菜黑。

  醛类物质——“臭”味的罪魁祸首

  香菜党们认为香菜有一种强烈清香的味道,比如李时珍的《本草纲目》就认为香菜“香美可食”,然而香菜黑们却认为香菜有一种类似于肥皂,或是金属的臭味。这种不好言说的味道其实是来源于香菜中丰富的醛类物质。香菜叶子中大约有40多种化合物,醛类占比高达82%,并且主要是九碳和十碳烯醛,又称壬烯醛和癸烯醛。

香菜中的醛类物质 (图片来自于网络)香菜中的醛类物质 (图片来自于网络)

  醛类物质在生活中并不少见:由于肥皂中也有九碳和十碳烯醛,因此人们闻到香菜时,便不自觉地想起了“肥皂味”。我们熟知的椿象,俗名“放屁虫”,在受到攻击时,也会从腹部释放类似的醛类物质,那种味道简直是童年阴影。插句题外话,我们总说老人身上有一种特殊的味道,其实这也是因为老人身上分泌的壬烯醛有所增加。

  香菜的这种特殊味道不但吸引人,对某些昆虫也有吸引作用,因此可以应用于农业生产。有科学家研究发现,将香菜与豆科植物种植在一起,田间昆虫的捕食者,例如瓢虫(ladybeetles)、食蚜虻(hoverflies)、肉食性椿象(predatory stink bugs)等的数量会增加,而六点黄蜘蛛(spider mites)、牧草虫(thrips)、植食性甲虫(leaf beetles)等害虫的数量则会减少,从而降低豆科植物的虫害。

  讨厌香菜——原来是基因在作祟

  讨厌香菜的人比比皆是,甚至有科学家研究了各个民族讨厌香菜的人的占比。加拿大Lilli Mauer等人通过对1639个20-29岁的年轻人的调查发现,各个民族讨厌香菜的人数占比是不同的,其中东亚裔讨厌香菜人的占比最高,为21%,其次分别为高加索裔17%,非洲裔14%,南亚裔7%,西班牙裔4%,中东裔3%。香菜党们对讨厌香菜这个议题表示非常不理解,实在想不通香菜黑们拥有什么样的味觉结构,使得他们那么讨厌香菜。

  科学家们也有同样的好奇,同样是醛类物质,为什么有的人认为它们香味浓郁,沁人心脾,有人却将其与恼人的肥皂味挂上了钩,这背后的机理到底是什么。科学家Nicholas Eriksson等首先提出了两个问题,:你觉得新鲜香菜是否尝起来有一种肥皂味,你是否喜欢新鲜香菜的味道。然后他们在63950名参与者中选取了14604位评价了香菜是否具有肥皂味,11851位表明自己是否喜欢香菜的参与者,进行了进一步的基因研究。

  科学家通过基因芯片技术对参与者的800-1000个基因进行分析比对,结果发现,在表明喜欢香菜的参与者的11号染色体上有一个基因,OR6A2,这个基因和鼻子里的嗅觉感受器有关,对醛类物质非常敏感。这个基因中位点rs72921001的核苷酸碱基对如果有A,就不会讨厌吃香菜,否则,就有很大几率讨厌吃香菜。值得一提的是,这项研究所有的参与者都具有欧洲血统,对于我们亚洲人中那些香菜黑们,是否也能让碱基A 背锅还不得而知。

  挑食与基因的关系已为很多科学家所证实,2017年发表的的研究发现,TAS2R38和CA6两种基因的突变是引发儿童挑食的主要因素。虽然科学家证实了挑食并不是矫情,但是适当的引导还是有可能改变人们对食物的好恶的。

“我讨厌香菜!!!”(图片来自于网络)“我讨厌香菜!!!”(图片来自于网络)

  香菜——缔造你的幸福生活

  萝卜白菜,各有所爱,喜欢香菜或是讨厌香菜无可厚非,但是科学家学却发现香菜对于人体健康倒是有很多好处,我们不妨理智地了解一下。

  香菜往往都是作为烹饪的佐料,其实它还有丰富的药用价值。而近些年来科学家更是具体化了香菜的种种功效。香菜中含有对人体非常有益的维生素、蛋白质、微量元素、沉香醇、多酚类、黄酮类、抗氧化剂等物质,因此具有较高的药用价值。

  目前,香菜药用价值主要是通过提取香菜籽精油,用于调配食用香精、酒用香精,浴用香精、化妆品等,从而溪流长流地渗透到进入我们的生活中。据研究,香菜精油具有清除自由基、抗氧化、镇静、解毒等多种功效。香菜精油如今已经是世界上年产量第二的精油,仅次于橙橘精油,是世界范围内最重要的经济型香料之一。不过,对于不喜欢香菜的小伙伴们,香菜精油怕是撒旦的毒药了吧。

品种丰富的芫荽精油(图片来自于网络)品种丰富的芫荽精油(图片来自于网络)

  虽然目前关于香菜入药的研究还比较少,但是有科学家发现香菜对于肝脏、肾脏中毒具有显著的解毒作用。现代社会的发展,伴随着环境中有毒物质的增加,例如投入土壤中的农药,排放进空气中的工业废气等,导致人们肝脏、肾脏中毒的发生率上升,而香菜对于缓解这种症状具有积极的作用。

  有科学家将香菜种子或叶子添加到由于四氯化物中毒,而产生肝脏和肾脏中毒症状的小白兔的饮食中,结果发现香菜的种子和叶子均可以缓解肝脏和肾脏中毒。这主要是因为香菜中含量丰富的多酚和芳樟醇类物质可以有效消除自由基。香菜入药,或许未来可期。

  由于香菜的上述种种功效,有科学家称其为缔造幸福生活的功能性食物。

  我要去吃香菜了

  说了这么多,我们并非是要劝诫人们都去吃香菜,因为有些人确实讨厌吃香菜,甚至出现过敏反应。因此,不用勉强所有人都大嚼香菜,从香菜中获取的营养物质也可以通过其他途径获得。

  言至此处,笔者倒是有些饿了,作为不是很疯狂的香菜党,香菜味的泡面还是算了吧,加香菜的凉菜倒不失为一个好选择。放下键盘,去做厨娘吧。

香菜加持的凉拌菜(图片来自于网络)香菜加持的凉拌菜(图片来自于网络) 香菜类物质烯醛科学家精油 我要反馈 新浪科技公众号 新浪科技公众号

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